Monatswein August

WEISS
2016 Kopfstand, LORENZ Ecovins, Rheinhessen
Weisse Cuvée aus Rivaner, Cabernet blanc & Riesling
ausgebaut im Edelstahltank
Duft von schwarze Johannisbeere und Holunderblüte
zart, frisch, lebendig und saftig
passt zu leichten Vorspeisen und Salat, weissem Geflügel, Asia-Küche
CHF 16

ROT
2012 Urschrei, LORENZ Ecovins, Rheinhessen
Rote Cuvée aus Dornfelder, Cabernet Sauvignon, Regent & Portugieser
Erinnert an rote Früchte und Röstaromen, am Gaumen vollmundig mit ausgeprägtem Nachhall
Naturnaher, biologischer Aufwuchs der Reben ohne eingrenzenden Rebschnitt im Winter und viel handwerkliche Winzerkunst
passt zu Wild, Kurzgebratenem, Lamm, würzigem Käse & mediterrane Küche
CHF 17.50

Weine vom Weingut Karl May (D)


Karl May Blutsbruder Wein Seit 2011 finden Sie Karl May Weine in unserem Angebot.
Das Weingut Karl May Liebenauer Hof liegt in Osthofen, südlich von Mainz mitten im Wonnegau. Mit Peter und Fritz übernimmt bereits die 7. Generation das Weingut. Seit 2007 bewirtschaften sie ihre Weinberge nach ökologischen Richtlinien, was den Verzicht auf Herbizide und chemisch-synthetische Mittel bedeutet. Sie bewirtschaften eine Rebfläche von 14 Hektar. Im Keller heisst es Ruhe bewahren und so wenig wie möglich in den natürlichen Gärungsprozess eingreifen. Mit Geduld und Leidenschaft lassen sie die Weine zu dem entwickeln, was sie werden wollen. Das Ergebnis sind lagen- und sortentypische Spitzenweine mit hohem Reifepotenzial.

Karl May Freilichtspiele im Sommer 2017 in Engelberg
Engelberg wird einen Sommer lang zum Indianerdorf. 2017 sind die Abenteuer von Winnetou und Old Shatterhand erstmals in der Schweiz auf einer Freilichtbühne zu sehen. Der Klassiker von Karl May wird inmitten der Naturkulisse mit Wasserfall in den Sommermonaten Juli & August aufgeführt.  www.winnetou.ch/

Unser Wein Angebot vom Weingut Karl May:

Blutsbruder Weiss 2015, Rheinhessen D

Für eine Auszeit vom Alltag eignet sich ein gutes Buch ebenso wie ein gutes Glas Wein. Der „Blutsbruder Weiss“, ein Weissweincuvée aus Weissburgunder, Chardonnay & Sauvignon blanc, ähnelt den Abenteuergeschichten des Kultautors Karl May. Mit spritzigen Aromen von Zitrusfrüchten, Mango und Akazie lässt er die Weiten der Prärie erahnen. Der trocken ausgebaute Weisswein schmeckt gut zu raffinierten und einfachen Gerichten, sei es Fisch, Geflügel Salat und Gemüse. CHF 17

Blutsbruder Rot,  2014 Rheinhessen D
Genau das richtige Mitbringsel für den Weinliebhaber-Kumpel oder einen Abend mit guten Freunden. Dieser charakterstarke Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Dornfelder passt gut zu zarten Fleisch- & knackigen Gemüse Grilladen, würzigem Käse & der südländischen Pastaküche. CHF 21

Weisser Burgunder 2015, Rheinhessen, Karl May D
Ein vollmundiger Burgunder, duftet nach Ananas und Quitte. Eleganter und filigraner Körper. Charmant, frisch mit feinem Schmelz am Gaumen. Fein zu See- und Süsswasserfisch, Spargelgerichte oder zum Frühlingsgemüse-Süppchen sowie als Apéro. CHF 16.50

Karl May ROSAROT, 2015 Rheinhessen, Karl May D
Ein herrlich spritziger und frischer Rosé. Üppiger Duft nach Erd- und Waldbeeren. Ein fruchtiges Geschmackserlebnis mit einer knackigen Frucht-Säure im Abgang. Ein perfekter Terrassenwein im Sommer und idealer Begleiter zu Sommersnacks.  CHF 16

Frühburgunder Mulde 2014, Rheinhessen, Karl May D
Eine absolute Rarität unter den Rotweinen und eine Burgundersorte die dem Namen Ehre macht. Nach 22 Monaten im französischen Barrique entwickelt er sich in der Flasche weiter. Elegant, feine weiche Tanine, intensive rote Beeren-Fruchtaromen machen diesen Burgunder zu einem Spitzenwein. Passt hervorragend zu gebratenem Fleisch auch elegant zu Fischgerichten, zartem Trockenfleisch und würzigem Hartkäse. CHF 31

Wein des Monats November

 

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WEISS
Riesling Geyersberg, trocken 2015
Weingut Spiess, Bechtheim CHF 28.00

Ein schöner Dialog im Duft von Aprikose und Weinbergpfirsich, delikat, elegant und nobel. 18 Punkte, Vinum Oktober 2016

 

Cuvé MROT
Cuvé M, 2012

Weingut Manz, Weinolsheim RH D, CHF 26.00

Dieser Manz Klassiker aus Cabernet Dorsa, Spät- und Frühburgunder erinnert an dunkelrote Früchte & dunkle Schokolade mit einer filigranen Vanille-Note. Im Gaumen überzeugt er mit einer enormen Dichte und seinem samtig langen Nachhall.

 

 

[#Beginning of Shooting Data Section] Nikon D800 28.09.2015 14:14:50.90 Zeitzone/Datum: UTC+1, Sommerzeit:Ein RAW (14 Bit) Bildgröße: L (7360 x 4912), FX Objektiv: 180mm 1:2.8 Fotograf: Professionelle Flaschenfotografie Inhaber des Urheberrechts: Marcel C. Altenbach, Hittnau, Schweiz Brennweite: 180mm Belichtungssteuer.: M Bel.-messung: Matrixmessung Belichtungszeit: 1/1.6s Blende: 1:18 Belichtungskorr.: 0LW Feinabst. der Bel.-Messung: ISO-Empfindlichkeit: ISO 100 Bildoptimierung: Weißabgleich: Eigener Messwert d-1, 0, 0 Fokussteuerung: Manuell (MF) AF-Messfeld: Einzelfeld AF-Feinabst.: Aus VR: Rauschunterdr. bei Langzeitbel.: Aus Rauschunterdr. bei ISO+: Aus Farbwiedergabe: Farbraum: sRGB Tonwertkorrektur: Farbtonkorr.: Farbsättigung: Scharfzeichnung: Active D-Lighting: Aus Vignettierungskorr.: Aus Auto-Verzeichnungskorr.: Aus Picture Control: Mein-STANDARD Basiert auf: [NL] Neutral Schnellanpassung: Scharfzeichnung: 6 Kontrast: +3 Helligkeit: -1 Farbsättigung: +1 Farbton: 0 Filtereffekte: Tonen: Kartendatum: Sensorreinigung: 02.03.2014 18:08:49 [#End of Shooting Data Section]

Vertschi, Alkoholfreies Schweizer Tafelgetränk, CHF 9.80

Vertschi ist das alkoholfreie Apérogetränk, hergestellt aus knackigen grünen Schweizer Trauben, frischem Quellwasser, Zucker und natürlichem Aroma. Es ist die perfekte Erfrischung  – pur oder gemixt mit weiteren Zutaten. Vertschi ist in praktischen und wieder verschliessbaren 50cl-Glasflaschen erhältlich. Das erfrischende Getränk wurde in der Schweiz entwickelt und produziert, selbstverständlich mit regionalen Zutaten. Somit ist es zu 100% ein Schweizer Qualitätsprodukt. Tolle Rezepte gibt es auf www.vertschi.ch

Aktion im Juni 2015

WoG Riesling week logo

Vom 4. bis 14 Juni 2015

In SeinundWein Boutique erwartet Sie der Geschmack von Sommer! Klassische Riesling & Spätburgunder aus deutschen Landen stehen zur Degustation bereit und können zu attraktiven Preisen im SeinundWein Garten „by the glass“ genossen werden. Kommen Sie vorbei und geniessen Sie bei uns einen feinen Apero und unbeschwerte Sommergefühle! Während der Riesling week, gewähren wir Ihnen auf alle Weine aus Rheinland-Pfalz 15 % Rabatt im 6er Original-Gebinde.
Im Rahmen der „Riesling week“, lanciert vom deutschen Weininstitut, gibt’s nebst feinen Weinpaketen einen Wochenend-Trip nach Berlin für 2 Personen zu gewinnen. Gewinnspiel auf www.riesling-week.ch

Herzlich Willkommen zur glücklichen Stunde in der SeinundWein Boutique!

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Weine des Monats März

Weiss

IMG_2628Weisser Burgunder 2013, Weingut Spiess CHF 16.50
Herkunft: Bechtheim, Rheinhessen D
Ein vollmundiger Burgunder mit einer schön gepufferten Säure, charmant und frisch, lädt ein zum Weitertrinken. Aromatisch und duftig, sorgt für ein Wohlgefühl! Alkohol: 12.5 Vol % passt zu: leichten Gerichte, See- und Süsswasser-Fisch, Spargel und zartem Gemüse, Trinktemperatur: 9-12° Celcius

Rot
IMG_2629Merlot S 2013, Weingut Spiess             SFR 23.00

Weingebiet: Beste Lage in Bechtheim, Rheinhessen WEIN: Angenehme beerige Nuancen wie Cassis, Brombeere, & Kirsche. Eine zarte Rauchnote und Dörrpflaumen füllen das Bouquet. Alkohol: 14 Vol %
Passt zu: rosa Lamm vom Grill mit Thymian, zu Grilladen und fein zu italienischer Küche
Trinktemperatur: 16-18° Celcius

 

 

wachgeküsst

Wachgeküsst, Perlwein, Bioweingut Lorenz, Ecovins       CHF 16.00     

Secco aus jungen Trauben, jugendlicher Perlwein: süffig, sanft, frisch, fruchtig, duftet nach weissem Pfirsich, feinherb, ruft nach Sommer und guter Laune! Alkohol: 11.5 Vol % Auf in den Frühling……..

SeinundWein Emfpehlung im Februar

ROT
IMG_2522Cuvée M*** 2011, Weingut Manz, Weinolsheim, Fr. 29.00
aus besten Manz-Lagen, Cuvée aus Cabernet Dorsa, Spät- und Frühburgunder, 24 Monate im Barrique gereift, erinnert an rote Früchte, Schokolade & Vanille-Noten, vollmundig, top ausgebaut, gut lagerfähig
Alkohol: 13.5 Vol %
Passt zu: Wild, Kurzgebratenem, Lamm und würzigem Käse

 

 

 

WEISS
chardonnay_1Chardonnay 2013, Lorenz, Ecovin Friesenheim  Fr.  19.80
präsentiert sich in hellem Strohgelb;  der Duft erinnert an Passionsfrucht, Banane  & Honigmelone. Großes Verwöhnfinale mit beeindruckender Intensität.
Alkohol 12,5% vol.
Passt zu: Apero Häppchen und Vorspeisen wie: frischem Fisch, sautiert oder pochiert an milder Sauce, Reis mit gebratenen Crevetten oder Meeresfrüchte z. B. Moules marinière

 

 

Weine des Monats Januar

Weiss
Peter Skoff Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc, Peter Skoff, Südsteiermark, Fr 18.50
Pflanzlich würziger Duft nach Zitrusfrüchten, Litschy und Birnenaromen. Passt als Aperitif und zu leichten Vorspeisen sowie Meeresfrüchte & Fisch, Weichkäse

Rot
Spiess Saint LaurentSaint Laurent, 2012 Weingut Spiess, Bechtheim Rheinhessen D, Fr 17.50
Fruchtbetonte Aromen mit harmonisch eingebundenen Taninen, runder fülliger harmonischer und unkomplizierter Wein. Passt sich vielen Gerichten an; Fleischgerichte mit leichten Saucen, Gemüse- oder Käsequiche, Hartkäse,

Scheffer Riesling Sekt

Riesling Winzersekt, Scheffer, Fr 23.00
Nach altbewährter Flaschengärung hergestellt. Von Rieslingfans geliebt. Ein eleganter Winzersekt. Fruchtig, frisch, feinperlig wie das neue Jahr.

Weine des Monats Dezember

Weiss
Wein3NovChardonnay S, 2012, Spiess D, Fr 23.-
Beste Lagen um Bechtheim, Löss-Lehm Böden mit Kalkmergel.
8 Monate Eichholzfasslagerung, Der Duft erinnert an Kräuter und reife exotische Früchte, langer, brillianter Nachhall am Gaumen. Mit etwas Luft und Temperatur zeigt er noch mehr Fülle und Chardonnay Charakter. Gerne Karaffieren und unbedingt grosse Gläser verwenden!

 

 

 

Rot
Wein1NovemberRegent, 2012 ECOVIN, Weingut Werner, Ingelheim, D Fr 22.-
ECOWINNER 1. Platz, Bester Rotwein
Nuancenreicher Sortenwein aus der Rebe Regent, vereint die Kraft mediterraner Aromavielfalt mit samtigen Tanninen; Schokolade, Schmelz, Kräuter und getrocknete mediterrane Früchte. Fein zu Hartkäse und zartbitter Schokolade und passt perfekt zur mediterranen Küche

 

 

Wein2Nov

Bio Glühwein Premium, Select Challenge, 3 Sterne, servierfertig in Literfl. Fr 11.-
Ein hochwertiger Rotwein, gewürzt mit Biogewürzen wie Gewürznelken, Vanilleschotten, Cardamom, Piment, Macisblüten, Zitronenschalen verfeinert mit schmackhaften Biozucker, (nachzuckern ist natürlich erlaubt)