Weine des Monats März

Weiss

IMG_2628Weisser Burgunder 2013, Weingut Spiess CHF 16.50
Herkunft: Bechtheim, Rheinhessen D
Ein vollmundiger Burgunder mit einer schön gepufferten Säure, charmant und frisch, lädt ein zum Weitertrinken. Aromatisch und duftig, sorgt für ein Wohlgefühl! Alkohol: 12.5 Vol % passt zu: leichten Gerichte, See- und Süsswasser-Fisch, Spargel und zartem Gemüse, Trinktemperatur: 9-12° Celcius

Rot
IMG_2629Merlot S 2013, Weingut Spiess             SFR 23.00

Weingebiet: Beste Lage in Bechtheim, Rheinhessen WEIN: Angenehme beerige Nuancen wie Cassis, Brombeere, & Kirsche. Eine zarte Rauchnote und Dörrpflaumen füllen das Bouquet. Alkohol: 14 Vol %
Passt zu: rosa Lamm vom Grill mit Thymian, zu Grilladen und fein zu italienischer Küche
Trinktemperatur: 16-18° Celcius

 

 

wachgeküsst

Wachgeküsst, Perlwein, Bioweingut Lorenz, Ecovins       CHF 16.00     

Secco aus jungen Trauben, jugendlicher Perlwein: süffig, sanft, frisch, fruchtig, duftet nach weissem Pfirsich, feinherb, ruft nach Sommer und guter Laune! Alkohol: 11.5 Vol % Auf in den Frühling……..

SeinundWein Emfpehlung im Februar

ROT
IMG_2522Cuvée M*** 2011, Weingut Manz, Weinolsheim, Fr. 29.00
aus besten Manz-Lagen, Cuvée aus Cabernet Dorsa, Spät- und Frühburgunder, 24 Monate im Barrique gereift, erinnert an rote Früchte, Schokolade & Vanille-Noten, vollmundig, top ausgebaut, gut lagerfähig
Alkohol: 13.5 Vol %
Passt zu: Wild, Kurzgebratenem, Lamm und würzigem Käse

 

 

 

WEISS
chardonnay_1Chardonnay 2013, Lorenz, Ecovin Friesenheim  Fr.  19.80
präsentiert sich in hellem Strohgelb;  der Duft erinnert an Passionsfrucht, Banane  & Honigmelone. Großes Verwöhnfinale mit beeindruckender Intensität.
Alkohol 12,5% vol.
Passt zu: Apero Häppchen und Vorspeisen wie: frischem Fisch, sautiert oder pochiert an milder Sauce, Reis mit gebratenen Crevetten oder Meeresfrüchte z. B. Moules marinière

 

 

Weine des Monats Januar

Weiss
Peter Skoff Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc, Peter Skoff, Südsteiermark, Fr 18.50
Pflanzlich würziger Duft nach Zitrusfrüchten, Litschy und Birnenaromen. Passt als Aperitif und zu leichten Vorspeisen sowie Meeresfrüchte & Fisch, Weichkäse

Rot
Spiess Saint LaurentSaint Laurent, 2012 Weingut Spiess, Bechtheim Rheinhessen D, Fr 17.50
Fruchtbetonte Aromen mit harmonisch eingebundenen Taninen, runder fülliger harmonischer und unkomplizierter Wein. Passt sich vielen Gerichten an; Fleischgerichte mit leichten Saucen, Gemüse- oder Käsequiche, Hartkäse,

Scheffer Riesling Sekt

Riesling Winzersekt, Scheffer, Fr 23.00
Nach altbewährter Flaschengärung hergestellt. Von Rieslingfans geliebt. Ein eleganter Winzersekt. Fruchtig, frisch, feinperlig wie das neue Jahr.

Danke!

für die wunderbaren Begegnungen und Ihre Einkäufe in Seinundwein Boutique, Ihre Besuche an Events, Ausstellungen und Genuss-Workshops und ihre Treue über das  ganze Jahr! Mit den besten Wünschen für ein frohes 2015! Ich freue mich darauf, viel Neues und Altbewährtes zu pflegen im Jahr 2015!

Susanne M. Staub

 

 

 

Weine des Monats Dezember

Weiss
Wein3NovChardonnay S, 2012, Spiess D, Fr 23.-
Beste Lagen um Bechtheim, Löss-Lehm Böden mit Kalkmergel.
8 Monate Eichholzfasslagerung, Der Duft erinnert an Kräuter und reife exotische Früchte, langer, brillianter Nachhall am Gaumen. Mit etwas Luft und Temperatur zeigt er noch mehr Fülle und Chardonnay Charakter. Gerne Karaffieren und unbedingt grosse Gläser verwenden!

 

 

 

Rot
Wein1NovemberRegent, 2012 ECOVIN, Weingut Werner, Ingelheim, D Fr 22.-
ECOWINNER 1. Platz, Bester Rotwein
Nuancenreicher Sortenwein aus der Rebe Regent, vereint die Kraft mediterraner Aromavielfalt mit samtigen Tanninen; Schokolade, Schmelz, Kräuter und getrocknete mediterrane Früchte. Fein zu Hartkäse und zartbitter Schokolade und passt perfekt zur mediterranen Küche

 

 

Wein2Nov

Bio Glühwein Premium, Select Challenge, 3 Sterne, servierfertig in Literfl. Fr 11.-
Ein hochwertiger Rotwein, gewürzt mit Biogewürzen wie Gewürznelken, Vanilleschotten, Cardamom, Piment, Macisblüten, Zitronenschalen verfeinert mit schmackhaften Biozucker, (nachzuckern ist natürlich erlaubt)

kostBAARkeiten vom 21. bis 23. November

kostbaarkeiten

Haben Sie Lust auf einen adventlichen Einkaufsbummel, der alle Sinne berührt? Die Ausstellung kostBAARkeiten bietet Ihnen eine kleine stimmungsvolle Auszeit und viele Anregungen für Weihnachten. In der Schrinerhalle im Herzen von Baar finden Sie zum Beispiel edle und eigenwillige Schmuckstücke, exklusive Kleidungsstücke aus aussergewöhnlichen Materialien, festlich arrangierte Blumenkreationen sowie Härzä, Stärnä und Ängel aus Naturmaterialien. Zum Abschluss oder mittendrin können Sie ein gutes Glas Wein mit Tischkultur geniessen.

In der Schrinerhalle, Dorfstrasse 27a in Baar – dort wo viele Tannenbäume stehen und der rote Teppich für Sie ausgerollt ist.

Öffnungszeiten: Freitag 16 – 20h, Samstag, 12 – 16h und Sonntag 12 – 16h