ROT
Cuvée M*** 2011, Weingut Manz, Weinolsheim, Fr. 29.00
aus besten Manz-Lagen, Cuvée aus Cabernet Dorsa, Spät- und Frühburgunder, 24 Monate im Barrique gereift, erinnert an rote Früchte, Schokolade & Vanille-Noten, vollmundig, top ausgebaut, gut lagerfähig
Alkohol: 13.5 Vol %
Passt zu: Wild, Kurzgebratenem, Lamm und würzigem Käse
WEISS
Chardonnay 2013, Lorenz, Ecovin Friesenheim Fr. 19.80
präsentiert sich in hellem Strohgelb; der Duft erinnert an Passionsfrucht, Banane & Honigmelone. Großes Verwöhnfinale mit beeindruckender Intensität.
Alkohol 12,5% vol.
Passt zu: Apero Häppchen und Vorspeisen wie: frischem Fisch, sautiert oder pochiert an milder Sauce, Reis mit gebratenen Crevetten oder Meeresfrüchte z. B. Moules marinière